ഹൈടെക് ഡയറി ഫാമിംഗിലെ വയനാടൻ വിജയഗാഥ: മാതൃകയായി പി.ഐ. തങ്കച്ചൻ

കൃഷിയും മൃഗസംരക്ഷണവും പരമ്പരാഗത രീതികളിൽ നിന്ന് മാറി ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ കൈപിടിച്ച് മുന്നേറുന്ന കാലമാണിത്. ഈ മാറ്റം ഉൾക്കൊണ്ട് ക്ഷീരമേഖലയിൽ വൻവിജയം കൊയ്തിരിക്കുകയാണ് വയനാട് ജില്ലയിലെ തവിഞ്ഞാൽ സ്വദേശിയായ പുൽപ്പറമ്പിൽ പി.ഐ. തങ്കച്ചനും ഭാര്യ ബീനയും. കേവലം ഒരു ഉപജീവനമാർഗ്ഗം എന്നതിലുപരി, ശാസ്ത്രീയമായ ആസൂത്രണത്തോടെ ഡയറി ഫാമിംഗിനെ എങ്ങനെ ലാഭകരമായ ഒരു വ്യവസായമാക്കി മാറ്റാം എന്നതിന്റെ ഉത്തമ ഉദാഹരണമാണ് ഇവരുടെ ജീവിതം.

തുടക്കവും ഹൈടെക് മുന്നേറ്റവും

2012-ൽ ആണ് ഈ കുടുംബം ഡയറി ഫാം എന്ന ആശയത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നത്. അർപ്പണബോധത്തോടെയുള്ള പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ ഇന്ന് 40-ഓളം പശുക്കളുള്ള വലിയൊരു ഹൈടെക് ഫാമിലേക്ക് ഇത് വളർന്നു കഴിഞ്ഞു. പ്രതിദിനം 500 ലിറ്ററിലധികം പാലാണ് ഇവിടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. തികച്ചും ശാസ്ത്രീയവും ആധുനികവുമായ യന്ത്രങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെയാണ് ഫാമിന്റെ ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്നത്. മികച്ച ഇനം പുൽക്കൃഷി, പാൽ കറവ, ചാണക സംസ്കരണം, കിടാരി പരിപാലനം തുടങ്ങി ഫാമുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങൾക്കും ഇവർ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, ഓരോ പശുവിനും പ്രത്യേകം രജിസ്റ്ററുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ അവയുടെ ആരോഗ്യവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും കൃത്യമായി നിരീക്ഷിക്കാനും സാധിക്കുന്നു.

മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സാമ്പത്തിക വിജയവും

കേവലം പാൽ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങി നിൽക്കുന്നതല്ല ഇവരുടെ സംരംഭം. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാൽ നേരിട്ട് വിപണനം നടത്തുന്നതിനൊപ്പം നെയ്യ്, തൈര് തുടങ്ങിയ മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (Value-added products) നിർമ്മിച്ച് വിപണിയിൽ എത്തിക്കുന്നതിലും ഇവർ മികച്ച വിജയം കണ്ടെത്തി. ഇത്തരം മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഡയറി ഫാമിംഗിൽ കൂടുതൽ ലാഭം നേടിത്തരുന്നത്. മികച്ച ആസൂത്രണവും വിപണന തന്ത്രങ്ങളും വഴി പ്രതിമാസം ഒന്നര ലക്ഷത്തിലധികം രൂപ വരുമാനം നേടാൻ ഈ കുടുംബത്തിന് സാധിക്കുന്നുണ്ട്.

അംഗീകാരങ്ങളും സമൂഹത്തിനുള്ള സംഭാവനകളും

തങ്കച്ചന്റെയും ബീനയുടെയും കഠിനാധ്വാനത്തിന് നിരവധി അംഗീകാരങ്ങളും തേടിയെത്തിയിട്ടുണ്ട്. സംസ്ഥാനത്തെ മികച്ച ക്ഷീരകർഷകനുള്ള സർക്കാർ അവാർഡ്, ഇന്ത്യൻ വെറ്ററിനറി അസോസിയേഷന്റെ 'ക്ഷീരപ്രതിഭ' പുരസ്കാരം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഇരുപതിലധികം പുരസ്കാരങ്ങൾ ഇവർ കരസ്ഥമാക്കി കഴിഞ്ഞു. ഇവരുടെ ഫാമിന്റെ മികച്ച നിലവാരം കണക്കിലെടുത്ത് കേരള വെറ്ററിനറി സർവകലാശാല ഇതിനെ ഒരു 'ഫാം സ്കൂൾ' ആയി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ട് എന്നത് ഏറെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇതിനെല്ലാം പുറമെ, തന്റെ അനുഭവസമ്പത്ത് ഉപയോഗിച്ച് കേരളത്തിലുടനീളം നാനൂറോളം മികച്ച ഡയറി ഫാമുകൾ ഡിസൈൻ ചെയ്യാനും മറ്റ് കർഷകർക്ക് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകാനും തങ്കച്ചൻ സമയം കണ്ടെത്തുന്നുണ്ട്.