കശുമാങ്ങ ഇനി പാഴാക്കേണ്ട; മൂല്യവർദ്ധനവിലൂടെ കശുവണ്ടിയേക്കാൾ ലാഭം കൊയ്ത് ദമ്പതികൾ

കശുവണ്ടി എടുത്ത ശേഷം ആർക്കും വേണ്ടാതെ പറമ്പിൽ വലിച്ചെറിയുന്ന കശുമാങ്ങയിൽ നിന്ന് മികച്ച വരുമാനം കണ്ടെത്തുകയാണ് ഉപ്പള ചിപ്പാറിലെ വിശ്വകേശവയും ഭാര്യ നവ്യശ്രീയും. കശുമാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസും മറ്റ് മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ കശുവണ്ടിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വലിയ ലാഭമാണ് ഈ ദമ്പതികൾ സ്വന്തമാക്കുന്നത്.

● കണക്കുകൾ പറയുന്നത് ഇങ്ങനെ:

ഇവർ തങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നടത്തിയ ഒരു പരീക്ഷണത്തിന്റെ കണക്കുകൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്. 28 കിലോ കശുമാങ്ങ വിളവെടുത്തതിൽ നിന്ന് മികച്ച നിലവാരമുള്ള 10 കിലോ കശുമാമ്പഴവും 5 കിലോ ഉണങ്ങാത്ത കശുവണ്ടിയുമാണ് ലഭിച്ചത്. ഈ കശുവണ്ടി ഉണക്കിയെടുത്തപ്പോൾ 3 കിലോയായി ചുരുങ്ങി. കിലോയ്ക്ക് 150 രൂപ നിരക്കിൽ വിറ്റപ്പോൾ ലഭിച്ചത് 450 രൂപ.

എന്നാൽ 10 കിലോ കശുമാങ്ങയിൽ നിന്ന് 7 ലിറ്റർ ജ്യൂസാണ് ലഭിച്ചത്. ലിറ്ററിന് 100 രൂപ നിരക്കിൽ വിറ്റപ്പോൾ അതിൽ നിന്നും 700 രൂപ വരുമാനം നേടാനായി. പാഴായിപ്പോകുന്ന കശുമാങ്ങയിൽ നിന്ന് കശുവണ്ടിയേക്കാൾ വലിയ ലാഭമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഈ സംരംഭകർ തെളിയിച്ചു.

● പരാജയത്തിൽ നിന്നുള്ള കുതിപ്പ്

ഏകദേശം 13 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് വിലയിടിവും ഉൽപ്പാദനക്കുറവും കാരണം തന്റെ 5 ഏക്കർ വരുന്ന കശുമാവിൻ തോട്ടം വെട്ടിമാറ്റാൻ തീരുമാനിച്ചിരുന്ന ആളായിരുന്നു വിശ്വകേശവ. എന്നാൽ അവിടെ നിന്ന് പുതിയ ആശയങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കി വിജയം വരിക്കുകയായിരുന്നു. നാടൻ കശുമാവുകൾക്ക് പകരം അത്യുൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള 'ഉള്ളാൽ–3', 'ഭാസ്കര' തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു. മരങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള അകലം കുറച്ച് നട്ടതോടെ കൂടുതൽ മരങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളിക്കാനും ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിഞ്ഞു.

● മൂല്യവർദ്ധനവിലൂടെ മികച്ച വിജയം

കേന്ദ്രസർക്കാർ സബ്സിഡിയോടെ വീടിനോട് ചേർന്ന് തന്നെ ഇവർ യന്ത്രവൽക്കൃത കശുവണ്ടി സംസ്കരണശാല സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്വന്തം തോട്ടത്തിലെയും അയൽവാസികളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതുമായ കശുവണ്ടി ഇവിടെ സംസ്കരിച്ച് വിൽക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തേൻ, ചാറ്റ് മസാല, പച്ചമുളക് തുടങ്ങി വിവിധ രുചികളിലാണ് 'കുറുവേരി കാഷ്യൂ കമ്പനി' കശുവണ്ടി വിപണിയിൽ എത്തിക്കുന്നത്.

മൂല്യവർദ്ധനവിലൂടെ പരമ്പരാഗത കൃഷിയിലും എങ്ങനെ വലിയ നേട്ടം കൊയ്യാം എന്നതിന് മികച്ച മാതൃകയാവുകയാണ് കാസർകോട്ടെ ഈ സംരംഭക ദമ്പതികൾ.