ആരോഗ്യവും പോഷകങ്ങളും നിറച്ച് മൈക്രോഗ്രീൻ കൃഷി; അറിയേണ്ടതെല്ലാം

പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ മൈക്രോഗ്രീനുകൾ ഇന്ന് ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെയും ആരോഗ്യകാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരുടെയും ഇടയിൽ ഏറെ ജനപ്രിയമാണ്. വീടുകളിലും ഫ്ലാറ്റുകളിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഇവയ്ക്ക് സാധാരണ ഇലക്കറികളേക്കാൾ ഇരട്ടി ഗുണങ്ങളാണുള്ളത്.

● എന്താണ് മൈക്രോഗ്രീൻ?
പച്ചക്കറികളുടെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും തൈകളാണ് മൈക്രോഗ്രീൻസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്. വിത്ത് മുള പൊട്ടി ആദ്യം രൂപപ്പെടുന്ന ഇലകളാണ് ഇവ. വിത്ത് പാകി സാധാരണയായി 7 മുതൽ 21 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇവ വിളവെടുക്കാം. മണ്ണിലോ ചകിരിച്ചോറിലോ സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിലാണ് ഇവ വളർത്തിയെടുക്കുന്നത്. ഇലയും തണ്ടും കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചെടുത്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പയറുവർഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഉലുവ, കടുക് തുടങ്ങിയവയുടെയെല്ലാം വിത്തുകൾ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

● എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യാം?
വിത്ത് ഒരുക്കൽ: 10 മണിക്കൂർ നേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വച്ച വിത്തുകളാണ് നടാൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്.

നടീൽ: പ്ലാസ്റ്റിക് ട്രേ, ഗ്രോബാഗ്, ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയിലോ നേരിട്ട് മണ്ണിലോ നടാം. മണ്ണോ ചകിരിച്ചോറോ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

നനയ്ക്കുന്ന രീതി: വെള്ളം ഒട്ടും കെട്ടിനിൽക്കാത്ത രീതിയിൽ വേണം പരിപാലിക്കാൻ. ചുവട്ടിലേക്ക് അധികം വെള്ളം ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ ഇലകളിൽ സ്പ്രേ ചെയ്ത് നൽകുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉത്തമം.

● വരുമാനവും സാമ്പത്തിക സാധ്യതകളും
പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വളരെ കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് വലിയ ലാഭം കൊയ്യാൻ മൈക്രോഗ്രീൻ കൃഷിയിലൂടെ സാധിക്കും.

ചെറിയ മുതൽമുടക്ക്: വെറും 100 സ്ക്വയർ ഫീറ്റ് സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം 30,000 രൂപ ചെലവിൽ ഇൻഡോർ ഫാമിങ് ആയി ഈ കൃഷി ആരംഭിക്കാം.

വൻ ലാഭം: വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തിൽ റാക്കുകൾ സ്ഥാപിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പ്രതിമാസം 12 ലക്ഷം രൂപ വരെ വരുമാനം നേടാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു മേഖലയാണിത്.

ലാഭവിഹിതം: കൃത്യമായ വിപണി കണ്ടെത്തിയാൽ ഒരു വർഷം ഒന്നര കോടിയോളം രൂപ വിറ്റുവരവ് നേടുമ്പോൾ, അതിൽ 65 ലക്ഷത്തിലധികം രൂപയും (ഏകദേശം 45-50 ശതമാനം) അറ്റാദായമായി കർഷകന് ലഭിക്കും. കെമിക്കലുകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ ഓർഗാനിക് ആയി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് വിപണി മൂല്യം വർധിപ്പിക്കും.

● ഭക്ഷണത്തിലെ ഉപയോഗം
ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ രുചികരവും പോഷകസമ്പന്നവുമാക്കാൻ മൈക്രോഗ്രീനുകൾ മികച്ചതാണ്. സാലഡ്, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ഓംലെറ്റ്, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയിലാണ് ഇവ പ്രധാനമായും ചേർക്കുന്നത്. വൈറ്റമിൻ സംപുഷ്ടമായതിനാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പവും ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താൻ വിദഗ്ധർ നിർദേശിക്കുന്നു.

● പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ശരീരഭാരവും അമിതവണ്ണവും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം നൽകുന്നു.