ദുരിയാൻ: ഗന്ധം രൂക്ഷം, പക്ഷേ രുചിയിലോ രാജാവ്!

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ മികച്ച രീതിയിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്നതും എന്നാൽ പലരും പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കുന്നതുമായ ഒരു വിദേശ പഴമാണ് 'ദുരിയാൻ'. മണം കൊണ്ട് മനം മടുപ്പിക്കുമെങ്കിലും, രുചികൊണ്ട് കൊതിപ്പിക്കുന്ന ഈ പഴം വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് ലക്ഷങ്ങൾ വരുമാനം നേടുകയാണ്

ദുരിയാൻ: ഗന്ധം രൂക്ഷം, പക്ഷേ രുചിയിലോ രാജാവ്!

റംബുട്ടാൻ, മാങ്കോസ്റ്റിൻ, ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് കേരളത്തിൽ ലഭിച്ച സ്വീകാര്യത ദുരിയാന് ലഭിക്കാൻ അല്പം വൈകി. വാണിജ്യക്കൃഷിക്കായി ഏത് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന കർഷകരുടെ സംശയമായിരുന്നു പ്രധാന കാരണം. അതിരൂക്ഷമായ ഗന്ധം കാരണം പല വിമാനത്താവളങ്ങളിലും ഈ പഴത്തിന് വിലക്കുണ്ട്. എന്നാൽ ചക്കയോട് സാമ്യമുള്ള ദുരിയാൻ ലോകത്തിലെ തന്നെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ഏത് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കണം? ഗ്രാഫ്റ്റോ നാടനോ?

മുസാങ് കിങ് (മലേഷ്യ), മോന്തോങ് (തായ്‌ലൻഡ്), ഒാർച്ചി, കോബ്, സുൽത്താൻ, ഡി101, റെ‍ഡ് പ്രോൺ എന്നിങ്ങനെ ഒട്ടേറെ ദുരിയാൻ ഇനങ്ങളുണ്ട്.
• ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈകൾ: മോന്തോങ് പോലുള്ള ഇനങ്ങളുടെ ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈകൾ നട്ടാൽ 4 മുതൽ 5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ കായ്ക്കും. ചെറിയ മരങ്ങളിൽ തന്നെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ 50-100 പഴങ്ങൾ വരെ ലഭിച്ചേക്കാം.
• നാടൻ (വിത്ത് പാകിയത്): രാജുവിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ മണത്തിലും ഗുണത്തിലും മുന്നിട്ടു നിൽക്കുന്നത് വിത്ത് പാകി മുളപ്പിക്കുന്ന തനി നാടൻ ദുരിയാൻ തന്നെയാണ്. എന്നാൽ ഇത് കായ്ക്കാൻ ചുരുങ്ങിയത് 10 വർഷമെടുക്കും. മരം വലിപ്പത്തിൽ വളരുന്നതിനാൽ വിളവെടുപ്പും അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. (നാടൻ പ്ലാവും വിയറ്റ്നാം ഏർളിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം പോലെയാണിത്).

ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ കലവറ

രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും ദുരിയാൻ മുൻപന്തിയിലാണ്. വന്ധ്യത പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു 'ഔഷധപ്പഴം' എന്ന വിശേഷണവും ഇതിനുണ്ട്. തായ്‌ലൻഡിൽ നടക്കുന്ന ദുരിയാൻ ഫെസ്റ്റിവലുകളിൽ യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് പോലും ആളുകൾ എത്താറുണ്ട്..
ഭാവിയിൽ കേരളത്തിലെ കർഷകർക്ക് മികച്ച വരുമാനം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിളയായി ദുരിയാൻ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.